Recette de Poulet

Je sais pas si vous êtes comme moi, mais je manque sincèrement d'originalité quand vient le temps de faire quelque chose avec du poulet... je suis pas très fan de la simple poitrine de poulet de même (ou même marinée). C'est sur qu'avec l'été qui arrive, le temps du BBQ, c'est différent. Quand même, ça devient redondant.

Mon chum trippe ''RIZ'' donc les ''Riz au poulet avec crème de champignons'' ou encore ''Riz frit au poulet avec des échalottes pis de la sauce soya'' reviennent (TROP) souvent dans les suggestions de souper...

Cet hiver, mon papa m'a suggéré une recette de poulet chasseur qu'on a essayé et beaucoup aimé. Cette recette m'a alors fais pensé au poulet cacciatore ! On a essayé et beaucoup aimé, mais on trouvait donc que ça ressemblait à l'autre recette... pour se rendre compte que CACCIATORE veut dire CHASSEUR en italien.

Bon, on est pas des génies.

Tout ça pour dire que, maintenant on a une nouvelle recette de poulet qui fait bien notre affaire. On l'a essayé comme ça, avec du riz, du couscous, des pâtes et du pain. TOUS très bon, mais celui qui surpasse un peu : le couscous.

Poulet cacciatore

Ingrédients:
4 poitrines de poulet en cubes
6 gousses d'ail
1 paquet de champignons tranchés
1 poivron vert en cubes
1 poivron rouge en cubes
1 bte de tomates en dés
1 bte de tomates broyées
1 c. à table d’huileail, sel, poivre
estragon et oregano au goût

Préparation:
Faire rôtir le poulet, l’ail et les épices. Ajouter les champignons, les poivrons et les tomates. Couvrir et laisser mijoter pendant trente minutes. Découvrir et laisser réduire la sauce.

http://recettesdujour.morenciel.com/?p=recipe&recipe=3263